Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt bùi của khoai mì với vị béo béo, ngậy ngậy của sữa tạo nên món khoai mì nấu sữa thơm ngon, lạ miệng cho các tín đồ ăn vặt
>>> Có thể bạn thích cách làm khoai tây chiên
Thật tuyệt vời khi thưởng thức vị beo béo, bùi bùi của khoai mì nấu sữa trong những ngày se lạnh. Hôm nay, sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn khoái khẩu này nhé:
>>> Có thể bạn quan tâm cách làm thit kho tau
1. Nguyên liệu
Trước hết, để làm món khoai mì nấu sữa các bạn cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
– 300gr khoai mì nguyên củ
– 200gr dừa gạo
– 100ml sữa đặc có đường
– 1 muỗng canh đường vàng
– 1 ống vani
>>> Xem thêm cách nấu bò kho
2. Chế biến
Quá trình chế biến món khoai mì nấu sữa:
– Đầu tiên: khoai mì sau khi mua về rửa sạch vỏ ngoài, rạch theo hình xoắn ốc rồi bỏ vỏ
– Tiếp theo: Pha một bát nước muối loãng, sau đó cắt khúc và chẻ đôi khoai mì, rồi cho vào bát nước muối đã pha sẵn ngâm khoảng 10 phút cho ra hết chất độc
– Trong khi ngâm khoai mì, các bạn bóp dừa gạo với nước ấm để lấy được 200ml nước cốt dừa, thực hiện lại lần nữa để lấy tiếp 200ml nước dảo dừa.
– Cho nước dảo dừa vừa lấy được vào nấu cùng với khoai mì, luộc cho đến khi nước cạn, nêm thêm chút muối cho vị đậm đà
– Pha vào nước cốt dừa sữa đặc có đường và đường cát vàng rồi khuấy đều cho tan, thêm vào một ống vani cho thơm.
Chú ý: Để kiểm tra xem khoai mì chín hay chưa, các bạn dùng một que đũa xiên vào khoai mì, nếu thấy mềm là được và chờ cho nước dừa sệt lại là có thể dùng được rồi.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét